Hygiène et sécurité incendie : un enjeu majeur
Dans une cuisine professionnelle, les graisses s'accumulent rapidement dans les hottes, les filtres et les conduits d'extraction. Au-delà de l'hygiène, cette accumulation représente un véritable risque d'incendie. Un dégraissage régulier et complet est indispensable, et souvent exigé par les assurances et la réglementation.
Dégraissage complet de vos systèmes d'extraction
Nous intervenons sur l'ensemble de votre installation : hottes, filtres, conduits d'extraction et caissons de toiture. Notre dégraissage en profondeur rétablit un tirage optimal, élimine les odeurs et réduit considérablement le risque d'incendie lié aux dépôts de graisse. Et si votre hotte est vétuste ou hors service, nous assurons aussi son remplacement par un équipement adapté à votre cuisine.
Un service adapté au rythme de votre établissement
Nous savons qu'un restaurant ne peut pas s'arrêter facilement. Nous planifions nos interventions en dehors de vos heures de service et vous remettons un justificatif d'entretien, utile pour vos obligations réglementaires et votre assurance.